وعاء بياليتي موكا الشهير عالميًا. اخترع في إيطاليا عام 1933، وسرعان ما حل وعاء الموكا محل الطرق التقليدية لإعداد القهوة (مثل القهوة التركية أساسًا). على مدار الـ 88 عامًا الماضية، أثبتت نفسها كجهاز موثوق وسهل الاستخدام وبأسعار معقولة يمنحك إسبريسو فريدًا وغنيًا في المنزل. حتى اليوم، يظل وعاء الموكا عنصرًا أساسيًا في ثقافة القهوة الإيطالية، وهو رمز للقهوة في إيطاليا من نواح كثيرة.
يتوفر هذا الطراز الجديد بثلاثة ألوان - الأخضر والكريمي والأزرق الفاتح - مما يوفر لمسة نهائية أنيقة وجذابة لألمنيوم Moka Express القياسي. وهي متوفرة بحجم 3 أكواب (تنتج حوالي 125 مل - أي إسبريسو لائقين) - مثالية للفرد.
تعليمات الاستخدام:
- املأ الغرفة السفلية بالماء حتى مستوى أسفل الصمام مباشرةً.
- أدخل القمع واملأه بالقهوة المطحونة للموكا (أخشن قليلاً من الإسبريسو). أزل أي بقايا قهوة على حافة القمع.
- اربط الجزء العلوي من الوعاء بإحكام على القاعدة. تجنب استخدام المقبض للضغط.
- اختر حجم الموقد ليناسب قاع الوعاء. بالنسبة لموقد الغاز، تأكد من أن اللهب ليس أكبر من قاع الوعاء. يجب ألا يمتد اللهب حول جوانب الوعاء، وإذا كانت الحرارة عالية جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى استخلاص زائد وينتج نكهات محروقة.
- ضع الوعاء على الموقد حتى يغلي الماء وتبدأ القهوة في الخروج من العمود المركزي. سيصدر صوت غرغرة أثناء هذه العملية.
- عندما يمتلئ الجزء العلوي من الوعاء بالقهوة، أبعده عن الموقد. يظهر رغوة بنية فاتحة قبل أن تنتهي القهوة تمامًا بثوانٍ.
- قبل سكب القهوة، قلبها في الغرفة العلوية بملعقة صغيرة لتوحيد جميع طبقات القهوة المختلفة للحصول على أفضل نكهة.
التنظيف: تُغسل يدويًا بالماء الدافئ ولا يُعاد تجميع المنتج حتى تجف جميع الأجزاء تمامًا لتجنب الأكسدة. لا تستخدم الصابون أو المنظفات ولا تضعها في غسالة الصحون.