التحضير

ما هي أفضل طريقة لتحضير القهوة؟

الأمر كله يعتمد على تفضيلاتك. بدايةً، اشترِ قهوة ذات جودة عالية – محمصة ومطحونة حديثًا – وستلاحظ فرقًا ملحوظًا في فنجانك.

يفضل بعض الناس أن يبدأوا صباحهم بقهوة قوية. لهذا، نوصي بالإسبريسو أو الموكا بوت أو التحضير الجماعي (آلة "أمريكية" أوتوماتيكية) كخيارات جيدة وعملية.

إذا كنت تفضل الاستمتاع بالتجربة وتأخذ وقتك، فنحن نوصي بالـ V60 أو الفرنش برس أو آيرو برس. إنها تنتج قهوة مشرقة ذات نكهات ملحوظة. وهناك أيضًا مجموعة واسعة من الاستكشاف من حيث الوصفات والنكهات. إذا كنت مستعجلاً، فلا تختار هذه الطرق.

تغطي مجموعتنا من الحبوب مجموعة واسعة من الأذواق والتفضيلات. ويسعدنا أيضًا أن نوصي بك ونرشدك خلال رحلتك، ما عليك سوى التواصل معنا!

ما الفرق بين V60 وكاليتا وكي مكس؟

هناك عدة اختلافات في طريقة تصميم كل منها، بما في ذلك المواد المستخدمة (أي القدرة على الاحتفاظ بالحرارة) والشكل (يؤثر بشكل كبير على الاستخلاص نفسه) للجهاز. يستخدم كل جهاز أيضًا فلتر خاص به، وجميعها لها سمات مختلفة. تؤثر كل هذه العوامل على التحضير النهائي.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الاختلافات بين أجهزة التحضير، فتصفح صفحة التعليم الخاصة بنا لعرض الدورات التي نقدمها ومعرفة المزيد عن قهوتك!

عن القهوة

هل لديكم قهوة خالية من الكافيين؟

نعم. يتم تحميص قهوتنا الخالية من الكافيين بطريقة "أومني روست" (omni-roasted)، مما يسمح باستخدامها لمجموعة واسعة من الأجهزة.

كم تدوم قهوتي من وقت شرائها؟

القهوة لا تفسد تمامًا؛ بل إنها تتقدم في العمر وتفقد نكهتها. للحفاظ على جودة عالية والحفاظ على النكهة المثلى، نوصي باستهلاك القهوة خلال الشهر الأول من تاريخ التحميص وكحد أقصى لا يزيد عن ثلاثة أشهر.

هل قهوتكم عضوية؟

بعض أنواع قهوتنا تحمل شهادة عضوية، والبعض الآخر لا يحملها. معظم أنواع قهوتنا، ومع ذلك، قد مرت بأساليب زراعة عضوية ولكن المنتجين غير قادرين على دفع تكاليف عملية الاعتماد. عادة ما تساهم الممارسات العضوية بشكل إيجابي في الطعم والجودة، لذلك يتبنى المزيد والمزيد من المنتجين بشكل طبيعي طرق إنتاج عضوية حتى لو لم يقدموا إجراءات الاعتماد. إذا قمت بالتحقق من متجرنا عبر الإنترنت، يمكنك عرض الخيارات العضوية المتاحة.

لماذا قهوتكم محمصة بطريقة "أومني روست"؟

يتيح لك التحميص الشامل الحصول على ما تريده من القهوة. دورنا هو الحصول على أجود أنواع الحبوب وتحميصها للكشف عن أفضل النكهات التي تقدمها. ثم يعود الأمر إليك للعثور على جهاز التحضير الذي تفضله ليمنحك أفضل فنجان. نحدد مستوى التحميص على أكياسنا (متوسط-فاتح، متوسط، متوسط+، ومتوسط-داكن) فقط لإرشاد عملائنا. ومع ذلك، من الأجدى قراءة أوصاف الحبوب في المتجر لتعطيك فكرة عما إذا كانت تلك الحبة ستناسبك. إذا كنت في شك، فلا تتردد في التواصل معنا!

هل تضيفون نكهات إلى قهوتكم؟

لا. النكهات المكتوبة على الأكياس هي ملاحظات، تشير إلى المذاق المميز لكل قهوة. سيعطيك هذا فكرة عما إذا كانت القهوة ستكون فاكهية، حلوة، جوزية، إلخ. العديد من النكهات، اعتمادًا على طريقة تحضير القهوة، قد تكون دقيقة جدًا. ما نوع القهوة التي تبحث عنها؟ حلوة وجوزية أم فاكهية وقوية؟ إذا كنت في شك، دعنا نرشدك.

من أين تستوردون قهوتكم؟

نحن نستورد مباشرة من المنتجين وكذلك من مستوردي الحبوب الخضراء المقيمين في أوروبا. عندما نتمكن من ضمان اتباع المعاملة والممارسات الصحيحة، نستمتع بإقامة تجارة مباشرة مع المنتجين. ومع ذلك، يتطلب هذا قدرًا كبيرًا من الثقة وعلاقة مثبتة.