الأسئلة الشائعة
تحضير القهوة
ما هي أفضل طريقة لتحضير القهوة؟
الأمر كله يعتمد على تفضيلك. كبداية، اختر قهوة عالية الجودة – محمّصة وطازجة ومطحونة حديثًا – وستلاحظ فرقًا واضحًا في فنجانك.
في ناس بيحبوا يبدأوا صباحهم بفنجان قهوة قوي. عشان هيك بننصح بالإسبريسو، الموكا بوت أو آلة التحضير الأوتوماتيكية (اميريكان كوفي) كخيارات عملية وسهلة.
إذا بتحب تستمتع بالتجربة وتأخذ وقتك، فأداة (في 60) أو الفرنش برس أو الأيروبرس خيارات رائعة. يعطوك قهوة مشرقة بنكهات واضحة، وفيها مجال واسع للتجربة بالوصفات والنكهات. لكن إذا كنت مستعجل، فهذه الطرق ليست الأنسب.
اختياراتنا من حبوب البن تغطي الكثير من الأذواق والتفضيلات، ونكون دائمًا سعداء بمساعدتك في اختيار الأنسب ومرافقتك في رحلتك مع القهوة. تواصل معنا وابدأ تجربتك!
ما الفرق بين كاليتا وكيمكس و في 60؟
كل أداة تحضير لها خصائصها الخاصة، سواء من حيث المادة المستخدمة (وقدرتها على الاحتفاظ بالحرارة) أو الشكل الذي يؤثر بشكل مباشر على عملية الاستخلاص. كذلك، لكل أداة فلتر خاص بها بصفات مختلفة، وكل هذه العوامل تنعكس على النتيجة النهائية في فنجانك.
وإذا كنت ترغب في التعمق أكثر في الفروقات بين أدوات التحضير، يمكنك زيارة صفحة التعليم لدينا للاطّلاع على الدورات المتاحة واكتشاف المزيد عن عالم القهوة.
عن القهوة
هل لديكم قهوة خالية من الكافيين؟
خياراتنا من القهوة الخالية من الكافيين محمّصة بطريقة شاملة ومتوازنة، بحيث تناسب مختلف أدوات التحضير وتمنحك نتيجة متقاربة أينما اخترت أن تُحضّر قهوتك.
كم تدوم قهوتي من وقت شرائها؟
القهوة لا تفسد تمامًا؛ بل إنها تتقدم في العمر وتفقد نكهتها. للحفاظ على جودة عالية والحفاظ على النكهة المثلى، نوصي باستهلاك القهوة خلال الشهر الأول من تاريخ التحميص وكحد أقصى لا يزيد عن ثلاثة أشهر.
هل قهوتكم عضوية؟
بعض أنواع قهوتنا تحمل شهادة عضوية، والبعض الآخر لا يحملها. معظم أنواع قهوتنا تحمل شهادة "عضوية"، وأخرى لا. لكن معظمها زُرع بطرق طبيعية عضوية، غير أن المنتجين لا يتمكنون دائمًا من تحمّل تكلفة الحصول على الشهادة الرسمية. هذه الممارسات العضوية تضيف عادةً قيمة واضحة للطعم والجودة، ولهذا يتجه المزيد من المزارعين لاعتمادها بشكل طبيعي حتى من دون شهادة.
وإذا أحببت، يمكنك زيارة متجرنا عبر الإنترنت لتتعرّف على خياراتنا العضوية المتوفرة. ولأننا نحرص على الشفافية، نستخدم كلمة "عضوي" فقط مع المنتجات التي حصلت فعليًا على شهادة رسمية، بالرغم من أن معظم محاصيلنا مزروعة بطرق طبيعية عضوية. بهذه الطريقة نضمن وضوح المعلومة وصحتها، ونترك لك حرية الاختيار بما يناسبك.
لماذا قهوتكم محمصة بطريقة "أومني روست"؟
يتيح لك التحميص الشامل الحصول على ما تريده من القهوة. دورنا هو الحصول على أجود أنواع الحبوب وتحميصها للكشف عن أفضل النكهات التي تقدمها. ثم يعود الأمر إليك للعثور على جهاز التحضير الذي تفضله ليمنحك أفضل فنجان. نحدد مستوى التحميص على أكياسنا (متوسط-فاتح، متوسط، متوسط+، ومتوسط-داكن) فقط لإرشاد عملائنا. ومع ذلك، من الأجدى قراءة أوصاف الحبوب في المتجر لتعطيك فكرة عما إذا كانت تلك الحبة ستناسبك. إذا كنت في شك، فلا تتردد في التواصل معنا!
هل تضيفون نكهات إلى قهوتكم؟
لا. النكهات المكتوبة على الأكياس هي ملاحظات أو إيحاءات، تشير إلى المذاق المميز لكل قهوة. سيعطيك هذا فكرة عما إذا كانت القهوة ستكون فاكهية، حلوة، نكهات المكسرات، إلخ. العديد من النكهات، اعتمادًا على طريقة تحضير القهوة، قد تكون دقيقة جدًا.
ما نوع القهوة التي تبحث عنها؟ حلوة وجوزية أم فاكهية وقوية؟ إذا كنت في شك، دعنا نرشدك.
من أين تستوردون قهوتكم؟
نوفّر قهوتنا من مصدرين: مباشرةً من المزارع، وأيضًا عبر مستوردي البن الأخضر في أوروبا. وعندما نكون قادرين على ضمان المعاملة السليمة واتباع الممارسات الصحيحة، نفضّل بناء تجارة مباشرة مع المنتجين. لكن هذا النوع من التعاون يحتاج إلى قدر كبير من الثقة وعلاقة مثبتة على أرض الواقع.
