لقد خضع قدر موكا بياليتي للعديد من التحسينات منذ إصداره الأصلي عام 1933. ومن بين هذه النماذج المحسّنة طراز Venus، والذي يعد نسخة عصرية وأنيقة وعملية من صانع Moka Express (الإسبريسو) الذي يعمل على الموقد. على عكس موكا إكسبرس القياسي، يتوافق Venus أيضًا مع مواقد الحثّ (التحريض). يوفر الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة المستخدم حمايةً أكثر سمكًا للغلاية، ومثل موكا إكسبرس، يحتوي على مقابض مريحة ومقاومة للحرارة.
يتوفر Venus بالأحجام التالية:
1) حجم 4 أكواب (ينتج 150-200 مل) بلمسة نهائية نحاسية؛
2) حجم 6 أكواب (ينتج 250-275 مل).
تعليمات الاستخدام:
- املأ الحجرة السفلية بالماء حتى أسفل الصمام مباشرة.
- أدخل القمع واملأه بالقهوة المطحونة للموكا (أخشن قليلاً من الإسبريسو). أزل أي بقايا قهوة مطحونة على حافة القمع.
- اربط الجزء العلوي من الوعاء بإحكام بالقاعدة. تجنب استخدام المقبض للضغط.
- اختر حجم الموقد ليناسب قاع الوعاء. بالنسبة لموقد الغاز، تأكد من أن اللهب ليس أكبر من قاع الوعاء. يجب ألا يمتد اللهب حول جوانب الوعاء، وإذا كانت الحرارة مرتفعة جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى استخلاص زائد ويؤدي إلى نكهات محترقة.
- ضع الوعاء على الموقد حتى يغلي الماء وتبدأ القهوة في الخروج من العمود المركزي. سيصدر صوت غرغرة أثناء هذه العملية.
- عندما يمتلئ الجزء العلوي من الوعاء بالقهوة، أزله من الموقد. تظهر رغوة بنية اللون قبل ثوانٍ قليلة من الانتهاء الكامل للقهوة.
- قبل صب القهوة، قلبها في الحجرة العلوية بملعقة صغيرة لتوحيد جميع طبقات القهوة المختلفة للحصول على أفضل نكهة.
التنظيف: اغسل يدويًا بماء دافئ ولا تعيد تجميع المنتج حتى تجف جميع الأجزاء تمامًا لتجنب الأكسدة. لا تستخدم الصابون أو المنظفات ولا تضعه في غسالة الأطباق.