HARIO V60 قمع تقطير القهوة كاسويا أسود 02
تم تصميم أداة التقطير الفريدة المصنوعة من البورسلين بالتعاون مع تتسو كاسويا، بطل كأس العالم لتحضير القهوة في عام 2016. وقد احتفظ كاسويا بسرّ فوزه: طريقة 4:6. ماذا يعني هذا؟ قسّم الماء إلى 40% - للحموضة والحلاوة - متبوعًا بـ 60% المتبقية التي تتحكم في القوة. بالنسبة لكاسويا، فإن هذا يخلق فنجانًا متوازنًا في نهاية المطاف.
نصيحة: استخدم طحنة أكثر خشونة (مثل الفرنش برس) مما تستخدمه عادةً. تم تخصيص الضلوع الداخلية في V60 بواسطة كاسويا وهي أعمق لإبطاء معدل التدفق. ومع ذلك، نظرًا لأن الطحنة خشنة إلى حد ما، تأكد من التحكم في السكب جيدًا لتجنب جفاف طبقة القهوة في أي مرحلة.
ماذا قد تحتاج أيضًا؟ أولاً، أوراق ترشيح. تأكد من ترطيبها بالماء الساخن قبل إضافة القهوة المطحونة. كما أن إبريق التقديم إضافة رائعة. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تطوير تجربتهم، فإن المطحنة اليدوية ضرورية للحفاظ على النضارة والجودة في التحضير، والميزان للدقة المطلقة. من الناحية المثالية، فإن إبريق مخصص للتحضير سيختتم الصفقة.
