وعاء موكا بياليتي المشهور عالميًا. تم اختراعه في إيطاليا عام 1933، وسرعان ما حل وعاء الموكا محل الطرق التقليدية لتحضير القهوة (مثل القهوة التركية). على مدار 88 عامًا الماضية، أثبتت جدارتها كجهاز موثوق وسهل الاستخدام وبأسعار معقولة يمنحك قهوة إسبريسو فريدة غنية القوام في المنزل. حتى اليوم، لا يزال وعاء الموكا عنصرًا أساسيًا في ثقافة القهوة الإيطالية، وبطرق عديدة يعتبر رمز القهوة في إيطاليا.
من خلال Moka Express Oceana، التزمت Bialetti تجاه أوشيانا – وهي منظمة دولية مكرسة لحماية النظم البيئية للمحيطات. تهدف إلى تسليط الضوء على قضية النفايات البلاستيكية في البحر وكيف يعرض ذلك الحياة البحرية للخطر. Moka Express مستدام بيئيًا بنسبة 100٪ ولا ينتج أي نفايات غير قابلة للتحلل الحيوي بنسبة 100٪. إنها الطريقة الأكثر صداقة للبيئة لصنع الإسبريسو.
إلى جانب Moka Express، يتميز Brikka بتصميم أكثر راحة وينتج كريما أفضل بفضل تقنيته الجديدة المزودة بغشاء سيليكون. وبسبب هذا الضغط المتزايد، فإنه ينتج مشروبات تشبه الإسبريسو أكثر من Moka Express.
يتوفر Moka Brikka بحجم واحد: 4 أكواب (ينتج حوالي 175 مل) - رائع لكوب إلى كوبين في كل وجبة.
تعليمات الاستخدام:
- املأ الحجرة السفلية بالماء حتى أسفل الصمام مباشرة.
- أدخل القمع واملأه بقهوة مطحونة للموكا (أخشن قليلاً من الإسبريسو). أزل أي بقايا قهوة على حافة القمع.
- لف الجزء العلوي من الوعاء بإحكام على القاعدة. تجنب استخدام المقبض للضغط.
- اختر حجم الموقد ليناسب قاعدة الوعاء. بالنسبة لموقد الغاز، تأكد من أن اللهب ليس أكبر من قاعدة الوعاء. يجب ألا يمتد اللهب حول جانبي الوعاء، وإذا كانت الحرارة عالية جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى الاستخلاص الزائد وينتج نكهات محترقة.
- ضع الوعاء على الموقد حتى يغلي الماء وتبدأ القهوة في الخروج من العمود الأوسط. سيصدر صوت غرغرة أثناء هذه العملية.
- عندما يمتلئ الجزء العلوي من الوعاء بالقهوة، أبعده عن الموقد. يظهر رغوة بنية فاتحة اللون قبل ثوانٍ قليلة من الانتهاء من تحضير القهوة تمامًا.
- قبل سكب القهوة، قلبها في الحجرة العلوية بملعقة صغيرة لتوحيد جميع طبقات القهوة المختلفة للحصول على أفضل نكهة.
التنظيف: اغسل يدويًا بماء دافئ ولا تعيد تجميع المنتج حتى تجف جميع الأجزاء تمامًا لتجنب الأكسدة. لا تستخدم الصابون أو المنظفات ولا تضعها في غسالة الأطباق.