إبريق بياليتي موكا الشهير عالمياً. اخترع في إيطاليا عام 1933، سرعان ما حل إبريق الموكا محل الطرق التقليدية لتحضير القهوة (مثل القهوة التركية). على مدار 88 عاماً الماضية، أثبت الجهاز نفسه كجهاز موثوق وسهل الاستخدام وبأسعار معقولة يمنحك قهوة إسبريسو فريدة وكاملة القوام في المنزل. حتى اليوم لا يزال إبريق الموكا عنصراً أساسياً في ثقافة القهوة الإيطالية، وهو في نواح كثيرة رمز القهوة في إيطاليا.
يقدم هذان الطرازان - Moka Express Red و Moka Express Black - لمسة نهائية أنيقة وعصرية لإبريق Moka Express المصنوع من الألومنيوم القياسي. وهما متوفران بحجمين مختلفين:
3 أكواب (ينتج حوالي 125 مل - أي فنجانين إسبريسو جيدين) - مثالي للفرد.
6 أكواب (ينتج حوالي 250 مل) - رائع لشخصين.
تعليمات الاستخدام:
- املأ الجزء السفلي بالماء أسفل الصمام مباشرة.
- أدخل القمع واملأه بالقهوة المطحونة للموكا (أخشن قليلاً من الإسبريسو). أزل أي بقايا قهوة على حافة القمع.
- اربط الجزء العلوي من الإبريق بإحكام على القاعدة. تجنب استخدام المقبض للربط.
- اختر حجم الموقد ليناسب قاعدة الإبريق. بالنسبة لموقد الغاز، تأكد من أن اللهب ليس أكبر من قاعدة الإبريق. يجب ألا يتجاوز اللهب جوانب الإبريق، وإذا كانت الحرارة عالية جداً، فقد يؤدي ذلك إلى استخلاص زائد وينتج نكهات محترقة.
- ضع الإبريق على الموقد حتى يغلي الماء وتبدأ القهوة في الخروج من الأنبوب المركزي. سيكون هناك صوت غرغرة أثناء هذه العملية.
- عندما يمتلئ الجزء العلوي من الإبريق بالقهوة، ارفعه عن الموقد. يظهر الرغوة البنية بلون البندق قبل ثوانٍ قليلة من اكتمال القهوة.
- قبل سكب القهوة، قلبها في الجزء العلوي بملعقة صغيرة لتوحيد جميع طبقات القهوة المختلفة للحصول على نكهة مثالية.
التنظيف: اغسل باليد بالماء الدافئ ولا تعيد تجميع المنتج حتى تجف جميع الأجزاء تماماً لتجنب الأكسدة. لا تستخدم الصابون أو المنظفات ولا تضعها في غسالة الصحون.